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茶餐廳
G
2024
美食与家居
美食旅行

挑战与转变

季 1, 剧集 7

: 本集介绍了香港在不同年代的饮食文化,从二战后的客饭;1960、1970年代的大牌檔;到2003年SARS疫情导致各家餐厅的倒闭;再到近几年的新冠疫情对餐厅带来的冲击等。也介绍了外卖员文化,过去每家餐厅都会聘请人员外送,但现在有了外送平台,开启了另一种点餐的模式。

每月低于 RM23.9*

*相比于分12个月支付的每月计划,选择一次性预付的年度计划所能省下的费用。

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挑战与转变

季 1, 剧集 7

: 本集介绍了香港在不同年代的饮食文化,从二战后的客饭;1960、1970年代的大牌檔;到2003年SARS疫情导致各家餐厅的倒闭;再到近几年的新冠疫情对餐厅带来的冲击等。也介绍了外卖员文化,过去每家餐厅都会聘请人员外送,但现在有了外送平台,开启了另一种点餐的模式。

配套价格为每个月x.xx元起。

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茶餐廳
剧集简介

茶餐廳

茶餐厅是香港独有的饮食文化。起源于1950年代,茶餐厅随着时间的推移不断演变。虽然过去主要为劳工提供经济实惠的食物,但现在成了所有香港人得到心灵慰藉的饮食场所。

了解更多

剧集

茶餐厅的由来
1. 茶餐厅的由来

本集带大家了解香港茶餐厅和冰室的历史。

中西合壁
2. 中西合壁

本集介绍香港茶餐厅菜式的多样性以及异国料理是如何和香港餐点融合。

效率
3. 效率

本集介绍香港茶餐厅重视「效率」的文化背景与意义。

茶餐厅的美学
4. 茶餐厅的美学

本集带大家认识香港茶餐厅的内部装潢与设计美学。

茶记解密
5. 茶记解密

本集由日籍插画家Mango的观点出发,介绍茶餐厅独有的特殊文化。

传承
6. 传承

本集介绍许多香港茶餐厅的传承故事。

挑战与转变
7. 挑战与转变

本集介绍了香港在不同年代的饮食文化。

茶走
8. 茶走

二战后,茶餐厅开始在香港兴起,凡事都讲求快速的文化也融合进茶餐厅中,发展出混合饮食美学。

不同的心情享受不同的经典娱乐

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