G
2019
3 季
美食與家居
古早味偵探
： 《古早味偵探》用新加坡傳統的在地味道為基礎，帶領大家進行訪古溯今的美食體驗，透過各地名廚來重現最經典的古早味！
每月僅需港幣 HK$65*
*標準計劃的每月費用，每年預付
1. 第1集
主持人鍾琴和廚師李尚濱師傅走訪數個老字號油雞攤檔，了解這道廣東的家常菜是如何走入大眾，並嘗試還原油雞的古早味。
2. 第2集
主持人王祿江和廚師洪文賢拜訪新加坡多間老字號店家，重現海南沙爹的古早滋味。
3. 第3集
主持人鍾琴和廚師劉禧爾拜訪數個老字號米暹攤販，嘗試還原古早味的娘惹米暹。
4. 第4集
主持人王祿江和廚師陳健倫拜訪新加坡多個老字號的肉乾業者，也嘗試還原肉乾的古早滋味。
5. 第5集
主持人鍾琴和廚師戴偉傑走訪多個老字號水粿攤，盡可能地重現當中的古早味。
6. 第6集
主持人王祿江和廚師陳少秋拜訪數個美食達人以及經典廣式餐廳，了解廣式點心與包點的古早味。
7. 第7集
主持人鍾琴和廚師黃俊興拜訪新加坡當地販售巴東飯的地方，試圖了解與重現巴東飯的古早味。
8. 第8集
主持人王祿江和廚師傅偉康拜訪了多家餐廳，並嘗試還原客家梅菜扣肉的古早風味。
9. 第9集
為了重現廣東魚頭米粉的古早味，主持人鐘琴和廚師徐偉晉拜訪數間餐廳。
10. 第10集
咖哩角是新加坡常見的油炸小吃。綜合了數個老字號業者的分享後，主持人王祿江和廚師楊勝雄將挑戰還原海南咖哩角的古早滋味。
11. 第11集
海南羊肉湯是一道傳統海南名菜。主持人鐘琴和廚師顔健輝拜訪新加坡數個海南菜的廚師，重現古早味海南羊肉湯的味道。
12. 第12集
主持人王祿江和廚師施勇耀拜訪數個老字號咖哩雞麵攤販，試圖還原咖哩雞麵最初的味道。
13. 第13集
主持人鐘琴和伍思翰師傅跟多個老字號餐廳的師傅學習，來還原怡保河粉的古早味。
古早味偵探
類型
美食與家居
集
3 季 (39 集 )
發行年份
2019
劇集簡介
美食隨著時空的推移，往往與最初的版本不同。隨著歲月的流逝，卻讓美食不再呈現它最初的面貌。《古早味偵探》用新加坡傳統的在地味道為基礎，帶領大家進行訪古溯今的美食體驗，透過各地名廚來重現最經典的古早味！
卡司與幕後人員
找到適合每種心情的經典娛樂
每月僅需港幣 HK$65*
*標準計劃的每月費用，每年預付