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集
1. 第1集
主持人楊佳賢拜訪備長炭坊主打的各種炭烤美食以及以十八丁紅木炭炭烤和牛小漢堡。
2. 第2集
主持人楊佳賢探究豆腐乳的製造過程、品嘗豆腐乳製作的料理,並用豆腐乳來烹煮韓式拌飯。
3. 第3集
主持人楊佳賢拜訪多個店家去探討魚餅的製作,以及利用魚餅搭配馬來傳統的香草飯。
4. 第4集
位於沙巴的 Oitom 餐廳致力於使用當地生產的食材。阿賢也如法炮製的利用當地生產的鮮乳來製作新鮮優格以及希臘優格。
5. 第5集
曾是世界三大可可出口國馬來西亞現今的可可產量已不如從前,阿賢利用本土產巧克力製作出不含人工添加物的純素巧克力慕斯。
6. 第6集
近年來在馬來西亞有以天然栽種法成功種植無花果的果園,阿賢示範如何用無花果做出日式天婦羅。
7. 第7集
老字號的太平金岭菇業採用有機的方式,為當地居民提供許多菇種,阿賢以菇類、昆布和柴魚片等食材萃取湯汁,製作一道養生菌菇茶湯糰子。
8. 第8集
馬來西亞産的魚子醬得到世界魚子醬協會的認證,主持人楊佳賢特別製作出一款華夫餅來搭被魚子醬食用。
9. 第9集
馬來西亞特別適合種植咖啡。主持人楊佳賢以馬來西亞本地種植的咖啡和西米露製作一款特別的提拉米蘇。
10. 第10集
馬來西亞的 Weeds & More 致力於培育風味、口感以及營養都更加的原生種蔬菜,主持人阿賢以法式烹調的手法料理一道燉蔬菜。
11. 第11集
修讀農業系的董富榮博士投身走底雞養殖業,以天然方養的方式養殖雞隻,主持人楊佳賢以馬來香料炸雞為靈感,烹調一道香料炸雞麵包捲。
12. 第12集
林振耀專職製作起司,主持人楊佳賢使用法國的布里起司,以氣炸鍋料理一款烤起司,再搭配兩種醬料。
13. 第13集
馬來西亞的一個海上魚塭致力於培養及提供最新鮮的養殖魚給消費者吃。
阿贤这么吃
類型
美食與家居, 美食旅行
集
1 季 (13 集 )
發行年份
2021
劇集簡介
主持人阿賢和大家分享他的日常餐食,無論是外出用餐、選購食材或者在家烹煮,還有他如何平衡工作與生活,在享受美食之餘,也注重養生保健。