13+
2022
美食與家居
美食旅行
傑克丹尼爾
季 1, Episode 3
: 知名的威士忌品牌「傑克丹尼爾」，以其特殊製程風靡全球，相傳這個製程的創始者是曾為奴隸的黑人蒸餾師尼爾斯特格林，但這個說法卻在20世紀中斷消失了37年之久，這背後究竟有著什麼樣不為人知的秘密與故事？
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劇集簡介
美食的渴求
獲獎作家、食譜作者兼餐廳老闆卡洛琳藍道威廉斯踏上美國美食之旅，挖掘食物背後那些重要迷人卻鮮為人知的黑人故事。
集
季1
1. 黑人美食誰來煮
辣味炸雞之所以能風靡全球，主要要歸功於兩位白人男性開的兩大炸雞連鎖店。但你知道辣味炸雞其實是黑人在美國奴隸時代發明的嗎?
2. 糖的黑暗史
許多人愛吃甜食，但糖卻會給人體帶來危害？美國糖業的黑歷史竟然與奴隸制度有關？
3. 傑克丹尼爾
知名的威士忌品牌「傑克丹尼爾」，原來是出自一位被遺忘的黑奴嗎？背後有著什麼樣不為人知的秘密與故事？
4. 黑人農民在何方
黑人最初被帶到美國務農，但今日越來越多黑人農民出走，他們難以獲得政府補助，而且擁有的農地縮減。在不公平的體制下，他們要如何脫離困境自救？
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