1. 黑人美食誰來煮

辣味炸雞之所以能風靡全球，主要要歸功於兩位白人男性開的兩大炸雞連鎖店。但你知道辣味炸雞其實是黑人在美國奴隸時代發明的嗎?

2. 糖的黑暗史

許多人愛吃甜食，但糖卻會給人體帶來危害？美國糖業的黑歷史竟然與奴隸制度有關？

3. 傑克丹尼爾

知名的威士忌品牌「傑克丹尼爾」，原來是出自一位被遺忘的黑奴嗎？背後有著什麼樣不為人知的秘密與故事？

4. 黑人農民在何方

黑人最初被帶到美國務農，但今日越來越多黑人農民出走，他們難以獲得政府補助，而且擁有的農地縮減。在不公平的體制下，他們要如何脫離困境自救？