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PG
2016
美食與家居
紀錄片
柬埔寨昆蟲市場
季 1, Episode 3
: 斯坤是柬埔寨著名的昆蟲市場,以烤狼蛛聞名。市場內,除了狼蛛,還能找到蟋蟀、蠶蛹、甲蟲等多種昆蟲,吸引了大量當地人和外國遊客。當地由於環境變遷及過度捕捉,狼蛛數量正逐漸減少。捕獵者表示,過去一天可捕獲數百隻,但如今每天僅能找到數十隻。隨著需求增加,有人開始上網販售,提供全國配送服務。這種結合傳統與現代的經營模式,不僅保存了當地的飲食文化,也讓更多人了解到柬埔寨的美食特色與歷史故事。
方案起價為 $x.xx/月。
劇集簡介
走遍全球逛市場
這是一場人類學與文化之旅,一起逛市場沉浸在當地文化中,認識當地的居民、食物、氣味、色彩和習俗,同時反思全球化的消費模式。
集
季1
1. 越南丐冷
丐冷水上市場距離胡志明市不遠,零售商在此經營蔬果的批發和半批發生意,本集節目訪問作家、番薯商家、咖啡小販和熱食小販,帶觀眾了解此處今昔差異。
2. 印度馬都來花卉市場
瑪圖塔瓦尼花卉市場,是馬都來的居民的生活重心。每天都有無數人要和馬都來市場打交道。花市販賣各種花卉中,最受歡迎,香氣最濃的就是茉莉花。
3. 柬埔寨昆蟲市場
斯坤是柬埔寨著名的昆蟲市場,以烤狼蛛聞名,另外還有蟋蟀、蠶蛹、甲蟲等多種昆蟲料理,吸引了大量當地人和外國遊客
4. 南韓釜山海鮮市場
韓國釜山的札嘎其市場是全韓最大海鮮市場,市場的攤販幾乎清一色是女性。隨著時代的改變,年輕一代不願接手,這群札嘎其大嬸也憂心市場的未來。
5. 印尼武吉丁宜市場
香料是印尼料理的核心,而武吉丁宜市場是西蘇門答臘的香料貿易中心。在香料攤位,顧客總是絡繹不絕。
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