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PG
2017
美食与家居
纪录片
印度尼西亚武吉丁宜市场
季 1, 剧集 5
: 武吉丁宜市场是西苏门答腊的香料贸易中心,里面有将近一千个摊位,各种食材应有尽有,包含香料。香料是印度尼西亚料理的核心,在印度尼西亚,料理每道菜都会使用香料,因此香料摊位在武吉丁宜市场内占有很大的一席之地。市场内的香料摊位又分成两种,有卖新鲜香料的和已经磨成粉调制好的。除了新鲜食材与香料摊位,市场内还有餐厅区,提供特色料理。本地最著名的料理是什锦饭,并吸引许多外地人慕名而来。
配套价格为每个月x.xx元起。
剧集简介
走遍全球逛市場
这是一场人类学与文化之旅,一起逛市场沉浸在当地文化中,认识当地的居民、食物、气味、色彩和习俗,同时反思全球化的消费模式。
剧集
季1
1. 越南丐冷
丐冷水上市场距离胡志明市不远,零售商在此经营蔬果的批发和半批发生意,本集节目访问作家、番薯商家、咖啡小贩和热食小贩,带观众了解此处今昔差异。
2. 印度马都来花卉市场
玛图塔瓦尼花卉市场,是马都来的居民的生活重心。每天都有无数人要和马都来市场打交道。花市贩卖各种花卉中,最受欢迎,香气最浓的就是茉莉花。
3. 柬埔寨昆虫市场
斯坤是柬埔寨著名的昆虫市场,以烤狼蛛闻名,另外还有蟋蟀、蚕蛹、甲虫等多种昆虫料理,吸引了大量当地人和外国游客
4. 南韩釜山海鲜市场
韩国釜山的札嘎其市场是全韩最大海鲜市场,市场的摊贩几乎清一色是女性。随着时代的改变,年轻一代不愿接手,这群札嘎其大婶也忧心市场的未来。
5. 印度尼西亚武吉丁宜市场
香料是印度尼西亚料理的核心,而武吉丁宜市场是西苏门答腊的香料贸易中心。在香料摊位,顾客总是络绎不绝。
不同的心情享受不同的经典娱乐
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