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2024
美食旅行
美食与家居
墨西哥烤肉卷饼
季 1, 剧集 2
: 美国对于塔可这道墨西哥料理的热爱无穷无尽，大家偏好的口味也不尽相同，卡拉最爱的口味是「墨西哥烤肉」，而为了探究这道佳肴的根源，她走访至墨西哥普埃布拉，与墨西哥烤肉卷饼的前身——阿拉伯式塔可创始人的后代见面，深度了解阿拉伯式塔可的历史脉络与背后的传承精神。接着卡拉又去到土耳其布尔萨，带领我们认识墨西哥烤肉的变化改良版，也就是「黑色烤肉」，并听听改良者海梅大厨阐述他是如何在传统的绿莎莎酱中，加入自己独特的墨西哥风味。
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剧集简介
尋味美國
主厨兼畅销作家卡拉霍尔走遍世界，追寻一般人认定的道地美国味有何让人意想不到的来源出处。一路上她会学到这些美国食物的国际起源、揭开掩盖的事实，追究是什么造就了今日的美国风味。
剧集
季1
1. 冰淇淋
卡拉霍尔想了解冰淇淋的根源，她先从纽约市布鲁克林重温传统制作方法，直到最后抵达土耳其伊斯坦堡才得知冰淇淋的起源完全是一个美好的意外。
2. 墨西哥烤肉卷饼
本集节目为了探讨塔可饼根源，走访墨西哥普埃布拉，与墨西哥烤肉卷饼的前身阿拉伯式塔可创始人的后代见面，深度了解阿拉伯式塔可的历史脉络与背后的传承精神。
3. 鸡肉派
鸡肉锅派是美食家卡拉霍尔的拿手菜，这道料理的美味往往激起她对童年回忆的怀旧情怀，成为重要节日和特别场合不可或缺的一道菜。
4. 烤肉
在本集节目中，主持人卡拉霍尔将追寻烤肉的起源。在美国，各州烤肉的方法各有门道，各派系讲究的用料和招牌菜也不尽相同。
5. 辣鸡
主持人卡拉霍尔在本集节目中探询辣鸡的起源。炸鸡在美国是深受喜爱的料理，辣味版本的人气当然也很高，但究竟是什么时候开始加辣的呢？
6. 虾仁玉米粥
本集节目中，主持人卡拉霍尔将探寻虾仁玉米粥的源头。虾仁玉米粥一直是南方的知名料理，属于灵魂料理的其中之一。
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