1. 第1集

马克透过一位受人尊敬的先驱、一位技艺高超的米其林星级厨师以及一位致力於传承父亲遗志的孝子，发现了新加坡高级餐饮的崛起和多样的美食选择。

2. 第2集

马克深入了解新加坡华人移民的故事，以及他们独特的菜餚如何在多年来影响了新加坡的中式料理界，其中包括这个国家的代表料理海南鸡饭。

3. 第3集

马克会见了新加坡土生华人美食的元老，这让他踏上了探索娘惹美食多彩风味的道路。

4. 第4集

马克会见了新一代的厨师，他们挑战食物规范，并通过对当地风味的热爱继续发展新加坡的现代美食。

5. 第5集

马克因为遇到了继承家族企业的新一代厨师和餐馆老板，而满足了他对香料和南亚美食风味的热爱。

6. 第6集

火能创造，亦能毁灭。马克从三位烹饪艺术大师那里了解到用火烹饪的魔力。