9
2024
Reality
Mad & bolig
Norway
Sæson 1, Episode 8
: Fiskefarme er den fødevaresektor i verden, der har mest hastig vækst, og Norge fører an. Heidi Bjerkan viser Diego, hvordan både god jord og gode landmænd er afgørende for forberedelsen af en Michelinmenu.
Abonnementer fra 79 kr./måned
*Abonnement kræves. Fornyes automatisk, indtil det afmeldes. Vilkår gælder. 18+
Om serien
Zero Waste Chef
Et eventyr gennem Europa med Michelinkokke, der laver mad ud fra nulspildsprincippet. Diego er en ung miljøaktivist, som involverer sig i projekter, der skal omvælte fødevarebranchen, og lærer nye opskrifter, som minimerer spild.
1. Portugal
For at hylde havet viser Michelinkokken Rui Paula, hvordan man indfanger det i é...
2. Sweden
Niklas Ekstedt tager Diego med på en rejse i de svenske skove sammen med samerfo...
3. Denmark
Amass viser Matt Orlando Diego, hvordan man opgraderer fødevarer. I København, e...
4. Spain
Det er muligt at undgå spild på Javi Estévez’ Michelinrestaurant La Tasquería. H...
5. Poland
Tag med ud i naturen med Polens første Michelinkok, Modest Amaro. Diego ser, hvo...
6. The Netherlands
I et land med omfattende monokulturer opdager Diego den mangfoldighed, som et va...
7. Hungary
Eszter Palágyi introducerer Diego for nulkilometerbevægelsen. Han ser landbrug u...
8. Norway
Fiskefarme er den fødevaresektor, der har hastigst vækst. Norge fører an. Heidi ...
Sæson 1, Episode 8 - Norway
Udgivelsesår:
2021
Aldersvurdering:
9