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2024
美食旅行
美食與家居
墨西哥烤肉捲餅
季 1, Episode 2
: 美國對於塔可這道墨西哥料理的熱愛無窮無盡，大家偏好的口味也不盡相同，卡拉最愛的口味是「墨西哥烤肉」，而為了探究這道佳餚的根源，她走訪至墨西哥普埃布拉，與墨西哥烤肉捲餅的前身——阿拉伯式塔可創始人的後代見面，深度瞭解阿拉伯式塔可的歷史脈絡與背後的傳承精神。接著卡拉又去到土耳其布爾薩，帶領我們認識墨西哥烤肉的變化改良版，也就是「黑色烤肉」，並聽聽改良者海梅大廚闡述他是如何在傳統的綠莎莎醬中，加入自己獨特的墨西哥風味。
每月僅需NT$183*
*標準方案的每月費用，每年預付
劇集簡介
尋味美國
主廚兼暢銷作家卡拉霍爾走遍世界，追尋一般人認定的道地美國味有何讓人意想不到的來源出處。一路上她會學到這些美國食物的國際起源、揭開掩蓋的事實，追究是什麼造就了今日的美國風味。
集
季1
1. 冰淇淋
卡拉霍爾想瞭解冰淇淋的根源，她先從紐約市布魯克林重溫傳統製作方法，直到最後抵達土耳其伊斯坦堡才得知冰淇淋的起源完全是一個美好的意外。
2. 墨西哥烤肉捲餅
本集節目為了探討塔可餅根源，走訪墨西哥普埃布拉，與墨西哥烤肉捲餅的前身阿拉伯式塔可創始人的後代見面，深度瞭解阿拉伯式塔可的歷史脈絡與背後的傳承精神。
3. 雞肉派
雞肉鍋派是美食家卡拉霍爾的拿手菜，這道料理的美味往往激起她對童年回憶的懷舊情懷，成為重要節日和特別場合不可或缺的一道菜。
4. 烤肉
在本集節目中，主持人卡拉霍爾將追尋烤肉的起源。在美國，各州烤肉的方法各有門道，各派系講究的用料和招牌菜也不盡相同。
5. 辣雞
主持人卡拉霍爾在本集節目中探詢辣雞的起源。炸雞在美國是深受喜愛的料理，辣味版本的人氣當然也很高，但究竟是什麼時候開始加辣的呢？
6. 蝦仁玉米粥
本集節目中，主持人卡拉霍爾將探尋蝦仁玉米粥的源頭。蝦仁玉米粥一直是美國南方的知名料理，屬於靈魂料理的其中之一。
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