1. 第1集

主持人亞當史旺森前往世界各地，探索義大利麵在各個國家的影響力，以及義大利麵是如何融入當地料理，成為一道道風味十足的佳餚。

2. 第2集

亞當來到曼谷，先到市場認識了泰式料理中常見的食材豆茄，並拜訪藍象餐廳的諾洛兒主廚。

3. 第3集

亞當來到曼谷的三養市場，由鄧女士帶路，尋找一樣特殊食材，棕櫚心，還買了竹筍，而在義大利，伊爾布可餐廳的佩佩主廚為亞當製作朝鮮薊義大利麵。

4. 第4集

亞當來到泰國一探亞洲的傳統食材豆腐，除了到三養市場認識各類豆腐，他還要到位在飯店裡的知名餐廳拜訪當地主廚。

5. 第5集

亞當到泰國的芭達雅和當地主廚阿彭一起釣魚，兩人再用當天現捕的魚分別製作美味的泰式和義式麵食。