1. 第1集

主持人亚当史旺森前往世界各地，探索意大利面在各个国家的影响力，以及意大利面是如何融入当地料理，成为一道道风味十足的佳肴。

2. 第2集

亚当来到曼谷，先到市场认识了泰式料理中常见的食材豆茄，并拜访蓝象餐厅的诺洛儿主厨。

3. 第3集

亚当来到曼谷的三养市场，由邓女士带路，寻找一样特殊食材，棕榈心，还买了竹笋，而在意大利，伊尔布可餐厅的佩佩主厨为亚当制作朝鲜蓟意大利面。

4. 第4集

亚当来到泰国一探亚洲的传统食材豆腐，除了到三养市场认识各类豆腐，他还要到位在饭店里的知名餐厅拜访当地主厨。

5. 第5集

亚当到泰国的芭达雅和当地主厨阿彭一起钓鱼，两人再用当天现捕的鱼分别制作美味的泰式和义式面食。