1. 第1集

本集主持人要到澳洲达尔文一尝亚洲风味的黑胡椒螃蟹，并与当地主厨联手做出东西合璧的马来炒意大利面。

2. 第2集

本集节目中，亚当将携手中餐大厨丹尼结合中西方风味，做出美味的鸭肉意大利面料理。

3. 第3集

亚当来澳洲达尔文市，找在这开越南餐厅的明，品尝他餐厅最热卖的越式三明治与河粉，并一起做融入意大利面的越式冷面沙拉。

4. 第4集

主持人拜访来自南韩的主厨布鲁斯，品尝他做的韩式炸鸡与味噌茄子，也做了烟花女宽扁面当作回礼，最后跟布鲁斯一起做融合意式与韩式料理的韩式肉酱意大利面。

5. 第5集

柬埔寨籍主厨阿梅以难民身份移居澳洲，她烹煮出一道香蕉花汤，亚当也以之为灵感献上一盘栉瓜花意大利面，最后他们更以融合了柬埔寨和意式风味的鸡汤面画下句点。

6. 第6集

亚当来到杰森的卓氏餐厅，品尝获奖两次的招牌明虾鸡肉叻沙。之后亚当为杰森制作美味的明虾罗勒意大利面。最后，两人一起制作了东南亚风味的青酱叻沙意大利面。

7. 第7集

阿霞与丈夫移居澳洲超过二十年，并以拿手的小吃与当地人产生连结。亚当将以意大利豆汤面与阿霞的辣酱天贝进行风味交流，意外的是阿霞竟因此想尝试新的辣酱组合…

8. 第8集

亚当史旺森来到斯托克斯山码头，品尝暹罗餐厅老板奥兹所做的美味泰式炒河粉。接着亚当为奥兹制作了有通心粉的意式烘蛋。最后两人一起用意大利面制作泰国炒面。

9. 第9集

本亚当参观了无农药的农场，获得灵感用马斯卡彭乳酪做出浓郁的南瓜意大利螺旋面，也和农场主人合作，做出融合意式和亚洲风格的南瓜叶意大利面。

10. 第10集

亚当来到一间位于工商业地区中心地带的咖啡馆，品尝来自泰国的老板小艾的打抛鸡料理，体会圣罗勒的辛辣风味。

11. 第11集

亚当史旺森拜会餐厅老板兼主厨辛斯顿。辛斯顿为他做了湿炒鲈鱼河粉，亚当做了白酱海鲜意大利面，最后两人合作，将天使发细面炸成鸟窝形并搭配当地产的美味鲈鱼。

12. 第12集

本集节目中，主持人要介绍的是急流湾市场的著名泰式知名小吃腐乳河粉，并挑战融合泰式与意式面食。