13+
2022
美食与家居
美食旅行
糖的黑暗史
季 1, 剧集 2
: 许多人爱吃甜食，但大量摄取精制糖其实对人体有害，想要扭转糖带来的问题，除了靠教育提升大家对糖的认识，也可以改用更健康的替代品，例如蜂蜜。而美国糖业的兴盛，背后其实有一段黑历史，不仅涉及奴隶制度、宪法修正案，甚至也牵扯到了现今的监狱系统。
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剧集简介
美食的渴求
获奖作家、食谱作者兼餐厅老板卡罗琳蓝道威廉斯踏上美国美食之旅，挖掘食物背后那些重要迷人却鲜为人知的黑人故事。
剧集
季1
1. 黑人美食谁来煮
辣味炸鸡之所以能风靡全球，主要要归功于两位白人男性开的两大炸鸡连锁店。但你知道辣味炸鸡其实是黑人在美国奴隶时代发明的吗?
2. 糖的黑暗史
许多人爱吃甜食，但糖却会给人体带来危害？美国糖业的黑历史竟然与奴隶制度有关？
3. 杰克丹尼尔
知名的威士忌品牌「杰克丹尼尔」，原来是出自一位被遗忘的黑奴吗？背后有着什么样不为人知的秘密与故事？
4. 黑人农民在何方
黑人最初被带到美国务农，但今日越来越多黑人农民出走，他们难以获得政府补助，而且拥有的农地缩减。在不公平的体制下，他们要如何脱离困境自救？
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