PG
2025
美食饗宴
烹飪
咖哩餃與香辣豬肉醋咖哩
季 1, Episode 2
: 莫妮介紹源自印度西部沿海果亞邦的甜辣豬肉咖哩。大多數印度人並不吃豬肉，也很少使用醋，奇怪的是，甜辣豬肉咖哩卻用上豬肉和醋。甜辣豬肉咖哩是一道五味俱全的美食，兼具甜、酸、苦、辣和煙燻等風味。但這些風味搭配在一起，不但沒有衝突，反而相得益彰。
每月僅需NT$183*
*標準方案的每月費用，每年預付
劇集簡介
莫妮的印度菜
主廚莫妮喬漢帶你探索她最愛的印度料理，從當地市場精心挑選食材，再以傳統方式烹調上桌。
集
季1
1. 香料奶油雞與馬鈴薯花椰菜
莫妮教大家烹飪道地的印度家常菜，香料奶油雞和馬鈴薯花椰菜。
2. 咖哩餃與香辣豬肉醋咖哩
莫妮製作印度咖哩餃和甜辣豬肉咖哩，體現印度料理層層堆疊的風味。
3. 雞肉香飯
莫妮烹調皇室御用雞肉香飯，繁複工序與昂貴藏紅花成就珍饈。
4. 香料奶茶與酥脆米餅
莫妮分享最愛的酥脆圈圈米餅搭配香料奶茶，這也是印度街頭最受歡迎的點心組合。
5. 香酥炸蔬菜與菠菜起司咖哩
莫妮示範簡單上桌的香酥炸蔬菜，和繁複精緻的菠菜起司咖哩，兩道美味同樣令人難忘。
6. 香料歐姆蛋三明治與印度酥餅
莫妮示範香料歐姆蛋三明治，這是經典又營養的印度早餐；印度酥餅則是無麩質的煎餅，兩者都是印度常見的麵食。
找到適合每種心情的經典娛樂
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