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集
季1
1. 第1集
首輪挑戰賽考驗廚師們的基本功，第二輪挑戰則考驗他們是否有打破規則的創意。
2. 第2集
參賽者面對新考驗，必須在短時間內將日式料理與自己的風格結合，做出創新的壽司。第二道關卡則考驗所有人是否掌握日式料理的特色，同時又能跳脫框架。
3. 第3集
這次挑戰採迴轉壽司的形式，重點就在於料理的賣相，假如料理外觀不夠誘人，評審甚至碰都不會碰。
4. 第4集
本次主題是普及性，挑戰將考驗廚師們能否將壽司與傳統日料變得更親民，創造吸引民眾的料理。
5. 第5集
本次的主題是參賽廚師們自身的故事，他們要用料理講述自己的廚師之路。
6. 第6集
剩下三人競逐冠軍的頭銜。評審要考驗廚師們能否從失敗的經驗中學習，於是請三人挑選一道在過往比賽中不滿意的料理重做。
壽司職人爭霸戰
類型
美食與家居, 美食競賽
集
1 季 (6 集 )
發行年份
2023
劇集簡介
大廚森本正治攜手評審，考驗八位專業廚師的壽司技藝。廚師必須製作壽司拼盤、提供無菜單料理服務等，爭奪現金大獎和壽司職人的榮譽頭銜
卡司與幕後人員
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